Anamur Yörük mutfağı, Toros Dağları’nın heybetli yamaçlarından Akdeniz’in masmavi kıyılarına uzanan asırlık bir lezzet ve kültür köprüsüdür. Mersin’in en batı sınırında, doğanın tüm bonkörlüğünü sergilediği Anamur ilçemiz, sadece coğrafi işaretli tropikal meyve bahçeleri veya görkemli Mamure Kalesi ile değil, aynı zamanda köklü Yörük kültürünün damaklarda bıraktığı derin izlerle de gastronomi dünyasında son derece mümtaz bir konuma sahiptir.